Top Tavuk Tarifi. Fileto tavuk göğsünü uzunlamasına olacak şekilde ortadan ikiye kesin. Yumurta sarılarını derin bir kaseye alın.
Krema tavuk göğüslerinizi kalın olan tarafından tutarak ortadan kelebek şeklinde açın ve iki dilime ayırın. Yumurta sarılarını derin bir kaseye alın. Nar ekşisi ince kıydığınız soğan domates salçası tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Soğanlarımızı biraz kavrulduktan sonra üzerine 1 adet doğranmış kapya.
Soğanları piyazlık biberleri julyen doğrayın domatesleri de küp küp doğrayın. Filetoyu bir ağırlık ya da et döveceği ile inceltin. Suyunu biraz çektikten sonra soğanları ve ince kesilmiş sarımsağı ekleyin. Bu tarifte ek olarak kabak ve peynir de var.