Top Patlıcan Karnıyarık. Kendine has ayrı lezzeti olan imambayıldı ve karnıyarık arasındaki fark ise. 6 tane patlıcan ufak boy 250 gram az yağlı kıyma.
1 yemek kaşığı salça. Sadece yemeği değil salatası çorbası turşusu ve hatta reçeli yapılır. Ayrıntılı anlatımıyla karnıyarık tarifi malzemeler.
Mevsim bitmeden mutlaka denemeniz gereken 11 nefis patlıcanlı tarif etlisinden vejetaryenine her damak tadına uygun patlıcanlı tarifleri sizin için listeledik.
Seçeceğiniz patlıcanlar oval ve orta boy olmalıdır. Yemeklik doğradığınız soğanları ve sarımsakları 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyduğunuz tencereye. Patlıcanları kabukları soyulmadan yağlı. Sapları yeşil taze yumuşak patlıcanlar seçilmelidir.