Top Acı Biber Turşusu Domatesli. Gedelek köyü tesislerimizde el değmeden üretilmiştir. şimdi domatesli kıvırcık acı biber turşusu için biberleri yıkayıp 3 4 parçaya kesiyoruz.
Ilçemizde de yetişen biber mevsimi geldiğinde toplanıp acı tatlı ayrılır. Ayrı bir kaseye 2 orta boy havucu rendele 1 kg domateside rendele 1 kelle sarımsağı küçük doğra ve nane ve maydonozuda doğra. Domates soslu biber turşusu tarifi.
Yapılışı çok çok kolay ve ertesi gün hemen yenebilecek hale gelen bu güzelim turşuyu buzdolabında saklıyorsunuz ve canınız ne zaman isterse ya bir yemek yanına yancı ya da ekmek banarak tek başına ana yemek şeklinde afiyetle yiyorsunuz.
Bu nedenle de sadece yarım kilo aldım. Karşınızda turşu tariflerinin en güzellerinden biri olan. Top biber turşusu sarı hasat zamanı tek tek elle toplanan inegöl biberlerinden elde edilmiştir. Acı tatlı sivri etli kıl uzun tombul dolmalı gibi zengin çeşitleri vardır.